لیست ابزار ضروری آشپزی که باید در هر آشپزخانه ای باشد

خرید لوازم اشپزخانه / بلاگ / لیست ابزار ضروری آشپزی که باید در هر آشپزخانه ای باشد
ابزار ضروری آشپزی

شما به عنوان یک خانم خانه‌ دار و کسی که لذت آشپزی را با تمام وجود لمس کرده‌ است، حتما به خوبی می‌ دانید که ابزار ضروری آشپزی، چه نقش حیاتی در سهولت و لذت این هنر دارد. تصور کنید که بخواهید بدون یک چاقوی تیز یا تخته برش، حجم زیادی از مواد اولیه را آماده کنید؛ این کار نه تنها زمان بر و طاقت‌ فرسا خواهد بود، بلکه هر آشپزی را کلافه خواهد کرد.

استفاده از ابزار آشپزخانه به ما کمک می ‌کند تا راحت‌ تر و سریع ‌تر آشپزی کنیم و مهمترین نکته در جهت بالا بودن کیفیت و زیبایی نهایی غذاهایمان نیز به شمار می ‌رود. حال، اگر شما هم می‌ خواهید در مورد این ابزارهای کاربردی بدانید، با ما همراه شوید تا ۱۰ مورد از مهمترین آن‌ ها را با یکدیگر بررسی کنیم.

بدون این ابزارها آشپزی نکنید! لیست ضروری‌ ترین وسایل برای آشپزی

هر آشپز با توجه به سبک آشپزی و نیازهای خود و برای خلق طعم ‌های بی ‌نظیر، به خرید ابزار آشپزی می پردازد. در این بخش، به لیستی از ضروری ترین وسایل که هر آشپز که به منظور ایجاد تجربه‌ های شیرین در آشپزخانه به آن ها نیاز دارد، اشاره خواهیم کرد:

قابلمه و تابه‌ های چند‌ منظوره

بدون شک، قابلمه‌ و تابه ‌های چند منظوره را می ‌توان به عنوان اساسی ‌ترین ابزار در هر آشپزخانه‌ به حساب آورد. این ظروف، بستر اصلی پخت و پز انواع غذاها را فراهم می‌ آورند. از جوشاندن آب و پختن برنج گرفته تا تهیه انواع خورشت‌، سوپ‌ و سرخ کردن مواد غذایی، همگی در گرو حضور قابلمه‌ ها و تابه‌ های مناسب است.

تنوع در جنس، اندازه و عمق این ظروف، امکان پخت و پزهای متنوع را فراهم می ‌کند. این ظروف با سطوح مختلف (نچسب، چدنی، استیل) برای سرخ کردن، تفت دادن و حتی پخت داخل فر کاربرد دارند.

یک مجموعه چند منظوره از قابلمه‌ ها و تابه‌ ها که شامل اندازه‌ های مختلف و جنس‌ های مرغوب باشد، پاسخگوی بیشتر نیازهای یک آشپزخانه بوده و خیال شما را از بابت پخت انواع غذاها آسوده می سازد. انتخاب مواد با کیفیت و بادوام در ساخت این ظروف، علاوه بر تضمین طول عمر آن‌ ها، به پخت یکنواخت و حفظ ارزش غذایی مواد نیز کمک می کند.

چاقوی سرآشپز

در میان انبوه ابزار ضروری آشپزی، چاقوی سرآشپز جایگاه خاصی دارد. این چاقو، با تیغه پهن و تیز خود، قادر به انجام طیف وسیعی از وظایف از جمله خرد کردن سبزیجات و میوه‌ ها گرفته تا قطعه کردن گوشت و مرغ است. یک چاقوی با کیفیت، نه تنها سرعت عمل را در آشپزی بالا می ‌برد، بلکه ایمنی را نیز تضمین می‌ کند.

تخته برش مقاوم

تخته برش، سطحی ضروری برای آماده‌ سازی مواد اولیه در آشپزخانه است. از خرد کردن سبزیجات و میوه‌ ها گرفته تا تکه کردن گوشت و مرغ، تمامی این مراحل بر روی تخته برش انجام می‌ گیرد. یک تخته برش با کیفیت، علاوه بر محافظت از سطح کابینت شما، به بهداشت آشپزخانه نیز کمک می ‌کند. انواع جنس تخته‌ های برش شامل موارد زیر هستند:

  • تخته‌ چوبی: این تخته ها، به دلیل ظاهر زیبا و مقاومتشان محبوب هستند، اما برای جلوگیری از رشد باکتری‌ ها، نیاز به مراقبت بیشتری دارند.
  • تخته‌ پلاستیکی: این نوع تخته به راحتی تمیز شده و ضد باکتری هستند، اما ممکن است به مرور زمان خراشیده شوند.
  • تخته‌ های بامبو: این تخته ها نیز ترکیبی از مزایای هر دو نوع را ارائه می‌ دهند.

همزن دستی یا برقی

همزن، چه از نوع دستی و چه برقی، ابزاری کارآمد در آشپزخانه بوده که در شیرینی ‌پزی نیز نقش پررنگی را ایفا می ‌کند. همزن دستی برای مخلوط کردن مواد اولیه ساده‌ و در حجم کم مناسب است و کنترل بیشتری را به کاربر می ‌دهد. در مقابل، همزن برقی با قدرت و سرعت بیشتر خود، برای تهیه خمیرهای سنگین، فرم دادن خامه و مخلوط کردن مواد در حجم زیاد بسیار کارآمد بوده و در زمان و انرژی صرفه‌ جویی خواهد کرد.

انتخاب بین همزن دستی و برقی بستگی به میزان و نوع آشپزی و شیرینی ‌پزی شما دارد. اگر به طور مرتب به تهیه کیک و شیرینی می‌ پردازید، داشتن یک همزن برقی با سری ‌های مختلف، می ‌تواند یک سرمایه‌ گذاری ارزشمند باشد. در غیر این صورت، یک همزن دستی ساده نیز بسیاری از نیازهای شما را برطرف خواهد ساخت.

کفگیر و ملاقه‌ های سیلیکونی

کفگیر و ملاقه‌ ها از جمله ابزار ضروری آشپزی هستند که در حین پخت و پز برای هم زدن، برگرداندن و سرو کردن غذاها به کار می ‌روند. استفاده از کفگیر و ملاقه‌ های سیلیکونی در سال ‌های اخیر به دلیل مزایای فراوانشان رواج یافته است. این ابزارها در برابر حرارت مقاوم بوده، به ظروف نچسب آسیب نرسانده و به راحتی تمیز می‌ شوند.

آبکش و سبد

آبکش و سبد، ابزاری برای جداسازی مایعات از مواد جامد و همچنین شستشوی میوه ‌ها و سبزیجات هستند. آبکش‌ ها با سوراخ های ریز، اغلب برای آبکش کردن پاستا، برنج و سبزیجات پخته استفاده می ‌شوند.

سبد ها نیز با سوراخ ‌های درشت ‌تر، برای شستشوی میوه‌ ها و سبزیجات و خشک کردن آن ‌ها مناسب هستند. انتخاب جنس با کیفیت و مقاوم در برابر زنگ زدگی برای این ابزارها اهمیت دارد تا بتوانید برای مدت طولانی از آن‌ ها استفاده کنید.

پیمانه و ظرف‌ های اندازه‌ گیری

در دنیای آشپزی، به خصوص در شیرینی ‌پزی، دقت در اندازه‌ گیری مواد اولیه نقش کلیدی در نتیجه نهایی دارد. پیمانه ‌ها و ظرف‌ های اندازه ‌گیری، ابزاری هستند که این دقت را برای ما فراهم کرده و از بروز اشتباهات ناشی از اندازه‌ گیری جلوگیری می کنند.

پیمانه‌ ها اغلب به صورت مجموعه‌ ای با اندازه‌ های استاندارد عرضه شده و برای اندازه‌ گیری مواد خشک و مایع به کار می‌ روند. ظرف ‌های اندازه‌ گیری مدرج نیز برای اندازه‌ گیری دقیق ‌تر مایعات استفاده می‌ شوند. انتخاب پیمانه‌ ها و ظرف ‌های با کیفیت و بادوام که به راحتی قابل شستشو باشند، استفاده از آن‌ ها را آسان ‌تر خواهد کرد.

رنده و پوست کن

رنده و پوست ‌کن نیز از ابزار ضروری آشپزی محسوب می شود که فرآیند آماده ‌سازی برخی مواد اولیه را بسیار آسان‌ و سریع‌ می‌ کند. رنده برای خرد کردن و رشته کردن موادی مانند پنیر، هویج و پوست لیمو به کار رفته و در اندازه‌ ها و تیغه‌ های مختلفی موجود است. پوست‌ کن نیز جهت جدا کردن پوست میوه‌ ها و سبزیجات مانند سیب‌ زمینی و خیار با سرعت و دقت بالا طراحی شده است.

داشتن یک رنده چند کاره با تیغه‌ های مختلف و یک پوست ‌کن تیز و ارگونومیک، می‌ تواند به شما در صرفه‌ جویی در زمان و تلاش در آشپزخانه کمک کند. انتخاب جنس با کیفیت و مقاوم در برابر زنگ زدگی برای این ابزارها نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.

مخلوط‌ کن

مخلوط‌ کن، از پرکاربردترین وسایل برقی در آشپزخانه مدرن بوده و قادر به انجام طیف وسیعی از وظایف مانند تهیه اسموتی و شیک، پوره کردن سوپ و سس، خرد کردن یخ و آسیاب کردن است. مخلوط ‌کن ‌ها در انواع مختلف و با قدرت ‌های متفاوت در بازار موجود هستند. انتخاب یک مخلوط ‌کن مناسب بستگی به نیازها و بودجه شما دارد.

سینی و توری پخت

سینی و توری پخت، ابزارهای لازم برای پخت انواع غذاها و شیرینی‌ ها در فر هستند. سینی‌ های پخت، از جنس فلز ساخته شده و برای پخت کیک، کلوچه، پیتزا و سبزیجات برشته استفاده می‌ شوند. توری‌ های پخت نیز برای قرار دادن مواد غذایی در فر به منظور گردش بهتر هوا و پخت یکنواخت‌ و همچنین برای خنک کردن شیرینی ‌ها پس از پخت کاربرد دارند.

انتخاب جنس با کیفیت در برابر حرارت بالا و همچنین سهولت در تمیز کردن این ابزارها، از اهمیت بالایی برخوردار خواهد بود.

سخن پایانی

در پایان باید گفت که داشتن این ۱۰ ابزار ضروری آشپزی، نه‌ تنها روند آماده‌ سازی و پخت غذا را ساده‌ تر و سریع‌ تر می‌ کند، بلکه کیفیت و زیبایی نهایی غذاها را نیز به شکل محسوسی افزایش می‌ دهد. هر یک از این وسایل، نقشی کلیدی در خلق تجربه‌ ای دلپذیر از آشپزی دارند و انتخاب مدل‌ ها و جنس‌ های مناسب، می‌ تواند ماندگاری و کارایی آن‌ ها را تضمین کند.

اگر قصد دارید آشپزخانه خود را به‌ روز کرده یا وسایل ضروری را برای شروع یک زندگی جدید تهیه کنید، پیشنهاد می‌ کنیم از فروشگاه لوازم آشپزخانه ملوریا گلدن بازدید کنید. این فروشگاه با ارائه مجموعه‌ ای کامل از ابزار و لوازم آشپزخانه در انواع طراحی‌ ها و کاربری‌ ها، امکان خرید به‌ صورت خرد و عمده را فراهم کرده و با تضمین کیفیت، همراهی مطمئن برای تکمیل آشپزخانه شما خواهد بود.

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن